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火龙果滋多味美营养高 来东山品尝好时机

2020/08/02

【大成报记者于郁金/连凯斐/台南报导】台南市东山区火龙果产业文化活动8月2日假东山区公所前广场热闹展开。台南市长黄伟哲表示,东山区火龙果种植面积为台南市之冠,种植面积111公顷、楠西区39公顷、柳营区31公顷,东山区总产量约为2,800公吨,预估年产值约1亿4千万元,价格约为25-50元/台斤,盛产期为6-10月;以“大红”品种的火龙果种植占约8成,“白肉种”火龙果种植占约2成。
台南东山区火龙果产业文化活动今(2)日于东山区公所前广场热闹展开,台南市长黄伟哲出席开幕典礼,大力推广味甜多汁,营养价值丰富的东山火龙果,黄伟哲打趣说火龙果吃多不会胖,所以自己可以放心吃。
今日现场香喷喷的火龙果披萨一出炉,香味四溢。东山区公所表示,火龙果披萨是以火龙果面团揉出桃红色饼皮,火龙果酱作为基底,铺上火龙果肉、淋上产地鲜甜龙眼蜜,再送进东山龙眼木窑烤,充满东山在地风味的披萨,吸引民众前来尝鲜。
台南市长黄伟哲表示,东山区火龙果种植面积为台南市之冠,最重要的是台南有最优质红龙果,甜度有的高达15、16度以上;火龙果除了好吃美味,加工应用面也相当多元,现场可以看到用火龙果做披萨、面包还有蛋糕,各式各样的入菜方式,不管是鲜果,还是制成加工品,都是非常好的食材,欢迎大家来东山踊跃购买。
黄伟哲也提到,虽然火龙果不是台湾本产的水果,但是台南种植出来的品质很好,市府也会努力协助拓展外销、打开通路,帮助在地果农提升收益。
农业局表示,是日亮点活动,以火龙果入菜制作火龙果创意披萨DIY,分为网络及现场报名,网络报名开放半小时即秒杀额满,现场号码牌十分钟内便领取完毕;活动结合父亲节表扬大会,邀请模范父亲一起来制作用火龙果桃红面团揉出的饼皮,以火龙果酱作为基底,铺上火龙果肉、淋上产地鲜甜龙眼蜜,送进东山龙眼木窑烤,东山火龙果披萨香喷喷出窑,邀请民众“龙”来去东山。
农业局长谢耀清表示,7月15日起振兴三倍劵启用后,刺激民众消费,在“火红恋恋文创市集”在地小农、青农市集现场销售火龙果及文创手作市集,都欢迎民众使用三倍劵市集除了美味的火龙果鲜果外,也有展售由火龙果制成的火龙果干、火龙果冰品、火龙果特调夏日饮品琳朗满目,由当季食材入菜,可让消费者认识食材产地,珍惜每一份农土地和食物。
今日除了是东山火龙果节开幕典礼,还结合模范父亲表扬大会一同办理,黄伟哲市长一一颁发奖牌予模范父亲得奖者并亲切合影,市议员蔡育辉、沈家凤、李宗翰也到场,共同祝福天下爸爸们父亲节快乐。
农业局表示,台南品质优良的火龙果在东山,现在正是盛产期品尝好时机,想一尝东山美味火龙果可上网搜寻东山公所脸书“火龙果农业产业活动专区”,当天无法参加活动朋友们,想一尝东山美味的火龙果可洽“番社蔬果联盟”王先生0972921791、果农李先生0912562724、王小姐0917030479、白先生0935486491,台南品质优良的火龙果在东山,现在正是盛产期品尝好时机。